Kiekvienas save gerbiantis ant grotelių keptų patiekalų entuziastas, taip pat dauguma privačios nuosavybės savininkų, turi savo sodo grilius. Dažniausiai tai yra nešiojamos sodo grotelės. Jie turi daug privalumų, tačiau, deja, nenusideda dėl estetikos, taip pat netinka didesniems vakarėliams sode - dažniausiai jie yra per maži. Nešiojamos anglies grotelės yra pigios, bet ir labai patvarios. Rečiau dujinės ir elektrinės grotelės leidžia geriau valdyti temperatūrą, tačiau neigiamai veikia maisto skonį ir kvapą. Atsižvelgiant į tai, atrodo, kad mūsų namų sode pastatyti plytų kepsninę yra gera alternatyva.
Jei norite patikrinti, kiek kainuos jūsų sodo įrengimas, spustelėkite šią nuorodą.

Mūrinių kepsninių rūšys
Plytų grotelės, kaip nedidelio sodo architektūros elementas, nereikalauja statybos leidimo. Jį galite pasigaminti patys arba atlikti specializuotoje įmonėje. Tvirtos konstrukcijos plytų grotelės, pagamintos iš aukštos kokybės medžiagų, mums tarnaus daugelį metų. Tai didelė ir gana brangi investicija. Tačiau plytinės kepsninės nėra linkusios degti ir nesuges, o tai yra neabejotinas jų pranašumas. Ant tokios kepsninės paruošti patiekalai yra skanūs ir aromatingi.
Be minėtų neabejotinų pranašumų, plytų grotelės gali atlikti dekoratyvines funkcijas sode. Mes galime rinktis iš kelių rūšių medžiagų, iš kurių galima pagaminti groteles. Viena iš versijų yra grotelės, pagamintos iš betoninių blokų, ypač iš akytojo betono. Padaryti tokią grotelę yra labai paprasta. Kaladėles galima pjauti rankiniu pjūklu, o jų dydį galima pritaikyti prie grotelių dizaino. Statant sodo grilius patiems, akytojo betono naudojimas atrodo lengviausias ir vienas pigiausių būdų. Deja, tokia grotelė neatrodys reprezentatyvi. Sprendimas yra uždėti akmenis ant jo sienų, tačiau tai automatiškai padidina investicines išlaidas.
Akmens sodo grilis
Kitas variantas yra akmens grotelės. Pastaruoju metu šios rūšies grotelės išpopuliarėjo dėl savo unikalių estetinių savybių. Turime daug natūralaus akmens rūšių, įskaitant marmurą, bazaltą, granitą, kalkakmenį ir gneisą. Šiam tikslui taip pat galima naudoti smiltainį, tačiau jis nėra labai atsparus purvui ir reikalauja priežiūros. Be to, jo trūkumas yra tas, kad akmeninės grotelės sugeria vandenį, yra porėtos, todėl greitai pablogėja.
Akmens kepsninės gamybai galite užsakyti tinkamą įmonę. Yra daugybė įmonių, siūlančių individualiems klientams parengti ir sukurti projektą. Kainos paprastai nustatomos individualiai, priklausomai nuo pageidaujamo akmens tipo, vietos ir dydžio. Taip pat galima pastatyti akmens groteles iš ledynų akmenų, paprastai žinomų kaip lauko akmenys, kuriuos galite surinkti patys ir taip sumažinti išlaidas.
Plytų plytų grotelės
Ne mažiau populiari medžiaga, iš kurios galite pastatyti sodo grilį, yra klinkerio plyta. Iš tokios plytos pagaminta grotelė sode atrodo naudinga. Jis yra tvirtas, patvarus ir atsparus aukštai temperatūrai. Mūrinių grotelių statybą taip pat galima pavesti specializuotai įmonei.
Verta paminėti, kad rinkoje yra paruoštų mūro grotelių, skirtų savarankiškai surinkti su instrukcijomis. Dažniausiai tai yra betoninės grotelės. Tokio paruošto grilio kaina yra apie 4500 PLN, o estetinės vertės dažniausiai yra kažkur tarp minėto korinio betono ir akmens grotelių.
Kaip pasigaminti savo plytų sodo grilį su rūkykla?
Mes atskiriame atviras ir uždarytas plytų kepsnines. Atviros grotelės neturi gaubto, o tai akivaizdus trūkumas. Nepaisant to, tokia grotelė turi rėmėjų grupę. Esant stipriems vėjo gūsiams, dūmai iš atvirų grotelių išsiskleidžia šalia esančius žmones. Taigi daug geresnė idėja yra pastatyti uždarą grotelę, kur dūmai išeina per kaminą.
Nusprendę dėl medžiagos rūšies, iš kurios bus gaminamos grotelės, turėtumėte pradėti kurti projektą. Turite atsižvelgti į pačios kepsninės vietą, židinio matmenis, židinio sienų aukštį ir gaubto vietą.
Rekomenduojamos grotelės ir rūkyklos - patikrinkite!
Interneto svetainėse galime rasti paruoštų plytų grotelių dizaino, kuriuo galime save įkvėpti. Jei turime pakankamai vietos, galite apsvarstyti galimybę pastatyti kepsninę su rūkykla.
Statybas pradedame nuo pamatų. Šiuo tikslu reikia iškasti pakankamai gilią duobę - nepamirškite, kad sunkių grotelių atveju itin svarbūs tvirti pamatai, ir tai yra plytų grotelių specifika. Mūsų atveju verta į gruntą įterpti bent 50 cm gylio gruntą. Žinoma, jei žemė pakankamai kieta, užteks šiek tiek mažesnio gylio.
Kitas žingsnis - statyti šonines sienas. Mūrijimui galima naudoti standartinį mūro skiedinį. Jei norime, kad mūsų sodo grotelėse būtų lentynos ar skyriai, reikės atitinkamų pakeitimų. Jei turime pakankamai vietos, kepsninės pailginimas atrodo gera idėja, sukuriant kažką panašaus į stalviršį maistui ruošti.
Papildomi elementai bus durys į židinį, pagrindinė židinio plokštė (galite naudotis akmens masės paslaugomis) ir nerūdijančio plieno grotelės. Plokštė turi būti dedama ant armatūros tinklo.
Plytų sodo grilis? Ir ne mūrinė rūkykla?
Rūkymas yra vienas seniausių maisto konservavimo būdų, kurį jau naudojo primityvios tautos. Dėl dūmuose esančių medžiagų mes prailginame produkto patvarumą ir padidiname jo skonį. Kaip minėta anksčiau, galite pastatyti kepsninę su rūkykla ir pačia rūkykla. Parduotuvėse yra mini nešiojamų, turistinių ir balkonų rūkyklų. Tačiau niekas negali pakeisti sodo rūkyklos.
Taip pat galite užsakyti rūkyklos statybą atitinkamai įmonei arba pabandyti tai padaryti patys. Praktiškiausia bus stačiakampio formos plytų rūkykla su įmontuotu pagrindu, rūkymo kamera ir židiniu. Šoninėje kameros sienelėje turi būti durys, pro kurias bus dedami rūkymui skirti produktai.
Apatinėje dalyje galima sumontuoti tinklą, kad rūkyti gaminiai nepatektų į pelenus. Žinoma, kaminas taip pat bus būtinas, pageidautina su įmontuotu vartų vožtuvu, kuris leidžia reguliuoti dūmų srautą. Užduotis pastatyti sodo grilį ar namų rūkyklą yra ambicingų žmonių užduotis. Tai yra daug laiko reikalaujantis darbas ir, priklausomai nuo medžiagų pasirinkimo, taip pat gali būti brangus. Tiems, kuriems pastatyti sodo grilį atrodo per sunki ir daug laiko reikalaujanti užduotis, belieka iš akmenų pasigaminti sodo židinį. Užtenka iškasti nedidelį griovelį, padaryti akmeninį apskritimą, kad būtų apribotas liepsnos plitimas ir galima užkurti ugnį :)
Paslaugų kainoraščiai, susiję su šiuo straipsniu
- Sodo dizaino kainoraštis daugiau nei 160 miestų visoje LenkijojeSkaityti daugiau